DOMETLIEN - Alimentation

Bénéfices

Une bonne alimentation se traduit par une alimentation adaptée, saine, et en quantités suffisantes. Le bien-manger contribue à maintenir un bon état de santé physique et mental et à prévenir les maladies chroniques liées au vieillissement.

Alimentation

Une alimentation saine et équilibrée contribue ainsi à prévenir des maladies telles que :

L’ostéoporose (réduction de la masse osseuse)
La sarcopénie (diminution de la masse et de la force musculaires)
Les maladies cardiovasculaires
Le diabète
La démence

Domaines

Plusieurs facteurs peuvent contribuer à la qualité de l’alimentation des seniors, selon qu’ils relèvent du domaine psychologique, physiologique, pathologique, ou social (Evans, 2005) :

PSYCHOLOGIQUE

Solitude

Dépression

Stress / anxiété

Deuil

Auto-efficacité

Plaisir

PHYSIOLOGIQUE

Percepetion goût/odeurs

Capacités digestives

Anabolisme protéique (>50 ans)

Sécrétion d'insuline

Rendement métabolique

PATHOLOGIQUE

Baisse de l'appétit

Troubles de la vision/de l'ouïe

Douleurs

Dentition

Médicaments

Perte d'autonomie

Déglutition

Constipation

Alcoolisme

Démence

SOCIAL

Approvisionnement des aliments

Préparation des plats

Moyens financiers

Soutien social

Veuvage (masculin ou féminin)

Fréquence de repas faible

Interactions sociales lors des repas

Besoins adaptés

Recommandations

Quelques stratégies pour adapter l’alimentation des personnes âgées :

L’alimentation est l’un des socles fondamentaux du bien-vieillir à domicile. Un état nutritionnel sain est une clé pour favoriser une bonne santé et un bon niveau d’autonomie à domicile.

Ressources téléchargeables

Pour aller plus loin :

Découvrez ici les recommandations qui vous concernent

Notre revue de littérature scientifique sur l'alimentation